川越ジョンが今回散策中に発見したおすすめスポットは、裏川越でも噂のおしゃれカフェ「8+8Cafe（ハチジュウハチカフェ）」です。
スヌーピー好きな店主が隠れるこのカフェは、時々心に落ち着く空間と、美味しいランチメニューが楽しめる家。
2021年3月にオープンし、2024年3月にオーナーチェンジでリニューアルされたばかりの最新空間が、地元民やSNSで話題の常連スポットとなっています。
8+8Cafe（ハチジュウハチカフェ）の魅力
お米へのこだわりと店名の由来
「8+8Cafe」は、米に宿る八十八の神様と、米作りに八十八の手間がかかるという思いから命名されました。お米を大切にするコンセプトが、カフェ全体の落ち着いた雰囲気に表れています。
店内の雰囲気とアクセス
裏川越と呼ばれるエリアに位置するこのカフェは、川越市南通町にあり、川越八幡宮がある八幡通りからも近いな立地。
最近店内の雰囲気が新しくなり、より一層落ち着ける空間になりました。
美味しいランチメニューとこだわりの一皿
8+8プレートで味わう旬の食材
ランチタイムのおすすめは、AとBから選べる「8+8プレート」。
黒板メニューで日替わりの内容が発表され、Aはお肉、Bはお魚から選ぶスタイル。
ドリンク、サラダ、お味噌汁、副菜がセットになっております、黒米と玄米のハーフ＆ハーフプレートやカレーも炊き込みます。
- 季節の旬を意識：その手にすぐに入る新鮮な農産物を使った副菜が魅力です。
カレーとデザートも充実
さらに、キーマカレーやサラダカレーも用意されており、ドリンクメニューにはコーヒー、カフェラテ、キャラメルテ、ショコララテ、コーヒーフロート、ティー、ハーブティーなど、多彩なラインナップが揃っています。
デザートは米粉を使ったチーズケーキやガトーショコラがあり、ヘルシーで女性に人気です。
アクセス＆営業時間
住所
〒350-0045
埼玉県川越市南通町16−34 SpacoK A 2
営業時間
- ランチタイム：11:30～16:00
- ディナータイム：18:00～22:00
- 定休日：月曜日
また、最新情報やメニューはインスタグラム（＠8_8cafe）で随時チェック可能です。
まとめ
川越ジョンおすすめの「8+8Cafe」は、裏川越の隠れ家のおしゃれカフェとして、心温まる空間とこだわりのランチメニューで皆様をお迎えします。
お米への情熱が感じられる店内で、季節ごとの新鮮な食材を使った「8+8プレート」やカレー、デザートをぜひご堪能ください。
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